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芹菜肉片的做法 芹菜肉片怎么炒

2019-06-10  来源:  【字体:    

  芹菜洗净切段,姜切末,大蒜切末,小米椒切圈;里脊肉切片,放生抽、料酒等拌匀腌制10分钟;油锅烧至7成热,放肉片翻炒至变色盛出;留底油,姜蒜末炒香,放芹菜翻炒半分钟,放肉片、小米椒圈炒匀,调盐、鸡精炒匀即可。

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  芹菜肉片怎么炒?

  主料:

  里脊肉200克,芹菜250克;

  辅料:

  小米椒3个,姜1块,大蒜2瓣,生抽半勺,料酒半勺,淀粉半勺;

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  芹菜肉片的做法步骤:

  1.芹菜洗净切段,姜1块切末,大蒜2瓣切末,小米椒切圈;

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  2.里脊肉切片,放入生抽半勺、料酒半勺、淀粉半勺拌匀,腌制10分钟;

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  3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入肉片翻炒至变色后盛出待用;

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  4.锅中留底油,姜蒜末炒香,放入芹菜翻炒半分钟,放入肉片、小米椒圈炒匀;

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  5.调入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。

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  小贴士

  芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。

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  常吃芹菜对身体很有好处,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用,今天介绍给大家的芹菜肉片的做法你们喜欢吗?这道家常菜制作并不难,芹菜经常作为主要配菜出现在餐桌上,芹菜肉片味道好,健康营养,一起学起来吧!

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